Naissance d'un Grand Cru
Voilà plus d'un millénaire que nos coteaux sont hérissés de vignes. Des siècles de tradition pour le sacre du Sauvignon.
La culture traditionnelle bourguignonne associée à un micro climat ligérien vous permettront de découvrir l'expression optimale du cépage Sauvignon baptisé localement Blanc Fumé.

Il semble que le mot "Fumé" soit dû à la fine pruine grise dont les grains de Sauvignon se recouvrent quand ils arrivent à complète maturité et qui forme un léger nuage au dessus de la hotte à vendange.

Mais le nom "Fumé" pourrait également provenir de l'écran de fumée à travers lequel on a l'avantage de voir le monde, après quelques verres de ce noble cru.

Our hills have been planted with vines for more than a thousand years.
Centuries of tradition have brought the consecration of Sauvignon.
Through traditional Burgundy winegrowing associated with a Loire Valley microclimate, you will experience the Sauvignon grape at its finest. Its local name is "Blanc Fumé", which means smoked white wine.

The word "Fumé" could refer to the fine white powder which covers the grapes when they reach full ripeness.

Then, at harvest time, when the grapepickers empty out their baskets, this powder forms a slight cloud over their heads.
But then the name "Fumé" could also refer to the smoke screen through which we seem to see the world when we have had a few glasses of this noble vintage.