POUILLY FUME 2009

Le Pouilly Fumé provient exclusivement du cépage "Sauvignon".
Ce cru caractérisé par le goût de "Pierre à Fusil" et un fruité très subtil, accompagne remarquablement les crustacés, les poissons au beurre blanc et les fromages de chèvre.
Ce vin peut s'apprécier dès à présent,ou bien se conserver 3 ou 4 ans.
Une température de service de 8° à 10° lui est favorable.

The Pouilly Fumé wine is made exclusively from the "Sauvignon" grape.
This "cru" has the typical "gun flint" flavor which goes remarkably well with seafood, fish with white butter sauce, and goat cheese.
This wine is best consumed young but can be keep for a few years.
It should be served between 8 and 10° C (45 to 50° F).

POUILLY FUME "CUVEE PRESTIGE" 2008

Ce vin mérite bien le qualificatif de prestigieux.
Il a les mêmes caractéristiques que le Pouilly Fumé que vous connaissez déjà. Issue de raisins de vieilles vignes récoltés à maturité extrême, cette "Cuvée Prestige" est un vin  subtil et aromatique, très apprécié des gourmets.
Une température de 8° à 10° est idéale pour exalter la finesse de son parfum. Sa présentation élégante et racée rendra votre table encore plus prestigieuse.

This wine well deserves to be called "prestigious". Its features are those of the Pouilly Fumé. Because the "Cuvée Prestige" comes from very late harvest, the wine tastes more subtle and aromatic : a gourmet's treat. An ideal serving temperature of 8 to 10° C (45 to 50 ° F) will enhance its delicate aroma. Moreover, the elegant and stately bottle will make your table look even more prestigious.

POUILLY FUME "LA BARBOULOTTE" 2000

Subtile harmonie entre un élevage traditionnel en fût de chêne et un terroir de prédilection, 'la Barboulotte" apparaît comme une compagne privilégiée de vos moments d'exception.Sa complexité ainsi que la finesse de ses arômes vous permettent de réussir un accord parfait avec les mets les plus raffinés.(A déguster à 10° C).

This wine is really particular in our production. It comes from the older plot of our property : the age of the vines is in general of 60 years. We use the best barrels and the Burgundy methods to give the most delicate aromas. We make only 3000 bottles per year of this "nectar".

 

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